定窑白瓷装饰手法以刻划花和印花为主。刻划花的特点是以刀代笔，熟练地运用工具直接在坯体表面刻、划出各种纹样，线条流畅、挺拔、刚劲有力。刀下传神，给人以轻松活泼的运动感。

     常见的题材有荷花、游鱼、凫鸟、水禽秋草等，构图疏朗有致，追求写意画的潇洒效果，表现了高度纯熟的艺术技巧和程式化倾向。
     印花是用模具拓坯方法呈现花纹，图案丰满富丽，结构严紧,线条清晰，层次分明，给人以工整秀致的安静感。定窑印花纹饰取材于定州缂丝，艺人们把缂丝图案巧妙地移植到瓷器上，同时还借鉴了金银器纹饰，使定窑印花白瓷具有很高的艺术水平。常见的题材有各种花卉，以牡丹、莲花、菊花、梅花为主。布局多用缠枝，转枝、折枝等方法，讲求对称。花纹细密而清晰，表现了高超的刻模、脱模技巧。印纹装饰中还有动物、禽鸟、水波游鱼、龙、凤、婴戏等，皆生动而精美。印花的艺术特点是装饰性强，规格一致，便于大量生产。